Stichwort: Fleischgerichte     
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Rezepte 71 bis 80 von 1745

Grinnchesbroare (Kaninchenbraten)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >1.76 €
Demeter: >1.67 €
Der beliebteste Siegerländer Festtagsbraten. Man trennt den Kopf und die Vorderläufe von dem gehäuteten und ausgenommenen Kaninchen und bereitet es durch Salzen ...

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Gefülltes Kräuterfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.10 €
EU-Bio: >0.10 €
Demeter: >0.10 €
Filets waschen, trockentupfen und in jedes längs eine Tasche schneiden. Senf und Frischkäse verrühren. Schalotten fein würfeln, Kräuter fein hacken. Beides zur ...

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Kasseler-Möhren-Ragout

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >1.30 €
Demeter: >1.44 €
Zwiebel in Butter glasig dünsten, Möhren dazugeben, Brühe, Schlagsahne zugießen, zugedeckt 5 Minuten kochen lassen. Gemüsesud mit Soßenbinder binden, ...

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Katenschinken auf Melone und Kiwi

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.06 €
EU-Bio: >0.06 €
Demeter: >0.06 €
Melone halbieren. Kerngehäuse entfernen. Aus dem Fruchtfleisch kleine Kugeln ausstechen und mit Zitronensaft beträufeln. Melonenkugeln dekorativ anrichten. ...

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Entenbrust mit Zuckerschoten

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.58 €
EU-Bio: >5.57 €
Demeter: >5.61 €
Mit einem scharfen Messer die fette Haut von den Entenbrüsten lösen und in grobe Stücke zerteilen. Die Zuckerschoten waschen, trocknen und mit dem Daumennagel die ...

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Thüringer Rostbrätel mit Kartoffelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >4.62 €
Das Fleisch von beiden Seiten klopfen. Salzen, pfeffern und mit Senf (1) bestreichen. Das Öl (1) mit dem Bier verschlagen, mit Cayennepfeffer würzen und den ...

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Zweierlei Fleisch

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.37 €
EU-Bio: >0.37 €
Demeter: >0.45 €
Fleisch anbraten, dabei Zwiebeln, Nelken und oben genannte Gewürze über das Bratengut streuen. Etwa gegen Ende der Garzeit geviertelte Tomaten dazugeben. Die Soße mit ...

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Zarte Steaks

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.08 €
EU-Bio: >0.18 €
Demeter: >0.18 €
Pfanne und etwas Fett, das sich stark erhitzen lässt ohne gleich zu verbrennen, also keine Butter! Natürlich nur so viel Fett nehmen bis der Boden knapp bedeckt ist, ...

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Kalbssteak Pariser Art auf Toast

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >3.46 €
Demeter: >3.72 €
Die Kalbssteaks gut ausklopfen und mit Salz und weißem Pfeffer würzen. In Mehl wenden, andrücken und in etwas Butter langsam braten. In der Zwischenzeit aus ...

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Mongolischer Fleischtopf

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.33 €
EU-Bio: >6.68 €
Demeter: >6.50 €
Das dünn geschnittene Fleisch 1 Stunde in eine Marinade aus der Sojasauce, dem Sherry und dem Zucker einlegen. Die Bambussprossen, den Ingwer, die Champignons blättrig ...

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