schmeckt und günstig - Rezeptanzeige

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Stichwort: Fleischgerichte
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Rezepte 11 bis 20 von 1745

Kalbscarre in der Salzkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >4.71 €
Demeter: >4.75 €
Das Kalbscarre würzen, in der heißen Bratbutter auf beiden Seiten anbraten. Mit dem Rosmarinzweig belegen und 30 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit das ...

Confit d’oie (Gänse-Confit)

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.47 €
EU-Bio: >4.53 €
Demeter: >4.27 €
Hier eine Anregung aus Frankreich, wie man Gänsekeulen oder auch eine ganze Gans gut konservieren kann. Confit hält sich im Kühlschrank zwei bis drei Monate und kann ...

Würzige Hackrolle mit Spinat

6 Portionen
Preise:
Discount: ~14.11 €
EU-Bio: ~15.22 €
Demeter: ~20.85 €
Brötchen einweichen, Zwiebeln schälen und würfeln, Spinat verlesen und waschen. 1/3 des Spinats in Salzwasser ca. 2 Minuten kochen, abtropfen lassen. Hack, ...

Pfeffersteak ’Pariser Art’

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.67 €
EU-Bio: >0.79 €
Demeter: >1.13 €
Die von allen Häuten befreiten Steaks dick mit Öl einpinseln und 1 bis 2 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Die Pfefferkörner in einem Mörser ...

Italienische Kalbshaxenscheiben

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >3.44 €
Demeter: >3.43 €
Haxe in Scheiben sägen lassen. In Butter langsam anbraten, Knoblauch und Zwiebeln zugeben und glasig braten. Tomaten, Tomatenmark, Wein und Gewürze zugeben und ca. 90 ...

Rehmedaillons im Cambozola-Mantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >2.82 €
Demeter: >2.84 €
Die Schalotte in Butter anschwitzen, das Tomatenmark zufügen und mitdünsten, mehrmals mit Portwein ablöschen und bei geringer Hitze köcheln. Die Feigen würzen und ...

Hirschkalbmedaillons, Trompetenpilze, Kart.-Lauch-Crepe - Variation 1

8 Portionen
Preise:
Discount: >10.56 €
EU-Bio: >11.16 €
Demeter: >13.07 €
Medaillons: Butter zerlassen und das Mehl mit dem Schneebesen einrühren, etwa eine Minute unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme aufkochen, Sherry hinzufügen. Vom ...