Stichwort: Apulien     
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Rezepte 1 bis 5 von 5

Baresische Rouladen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~20.17 €
EU-Bio: ~19.14 €
Demeter: ~34.94 €
"Baresisch" leitet sich von Bari, der Hauptstadt der italienischen Region Apulien ab. Pecorino und Speck in längliche Stücke schneiden. Die Petersilie waschen und ...

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Orecchiette con Cime di Rapa

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >2.31 €
Demeter: >2.85 €
Cime di Rapa rüsten, Stängel wegwerfen, Blätter gut waschen; in Streifen schneiden und kochen, bis diese weich sind (ca. 10 bis 15 Minuten ). Orecchiette im ...

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Apulisches Weizenbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.11 €
EU-Bio: >0.11 €
Demeter: >0.11 €
Ergibt zwei Brote zu je 750 Gramm. Das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel sieben, eine Vertiefung in die Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Lauwarmes Wasser ...

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Pasta alla Pugliese - Gnocchi auf apulische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.59 €
EU-Bio: ~6.40 €
Demeter: ~6.15 €
Den in Röschen gezupften Brokkoli zusammen mit den Gnocchi in Salzwasser garen. Die Knoblauchzehen inzwischen in Olivenöl glasig dünsten. Die klein geschnittenen ...

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Pizza pugliese - Pizza mit Zwiebeln

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.93 €
EU-Bio: ~8.02 €
Demeter: ~8.25 €
Wasser in eine Backschüssel geben und die Hefe darin auflösen. Mehl, Salz und Öl dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, mit etwas Mehl ...

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