Stichwort: Pizokel     
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Rezepte 1 bis 5 von 5

Pizzoccheri

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.38 €
EU-Bio: >5.84 €
Demeter: >5.79 €
Aus Buchweizenmehl, Ruchmehl, Eier, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Milch einen dickflüssigen Spätzliteig herstellen. Etwas ruhen lassen. Den Teig portionenweise auf ...

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Engadiner Krautpizokels aus Graubünden

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.14 €
EU-Bio: ~2.61 €
Demeter: ~2.78 €
Quark mit den Eiern und Eigelb verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Zum Schluss das Mehl unterheben. Die Masse wie Spätzle vom Brett ins kochende ...

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Cantadou-Pizokels mit Kräutersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.47 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >3.84 €
: Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Stehen lassen: ca. dreissig Minuten Teig: Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Cantadou, Wasser und Eier verklopfen, ...

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Buchweizen-Pizokel mit Koriander-Lamm

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.73 €
EU-Bio: >6.69 €
Demeter: >6.65 €
Die beiden Mehlsorten sowie das Salz in einer Schüssel mischen. Eier verquirlen und mit dem Wasser zum Mehl geben. Alles zu einem dicklichen Teig schlagen, der glänzt ...

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Birnenpizokels (Graubünden)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >2.54 €
Demeter: >2.83 €
Aus Mehl, Milch, Rahm und Eiern einen Pizokelteig herstellen. Eine Stunde ruhenlassen. Anschließend schmale Pizokels herstellen (leicht gesalzenes Wasser zum Kochen ...

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