Stichwort: Gruyère     
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Rezepte 1 bis 5 von 5

Freiburger Fondue Moitié-Moitié

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.13 €
EU-Bio: >5.18 €
Demeter: >5.18 €
Das Caquelon (Fonduetöpfchen) mit der Knoblauchzehe ausreiben, Wein hineingeben und erhitzen. Zunächst den geriebenen oder fein gehobelten Greyerzer-Käse (Hartkäse) ...

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Schinken und Speck nach Bauernart

8 Portionen
Preise:
Discount: >7.67 €
EU-Bio: >7.62 €
Demeter: >8.76 €
Falls der Schinken sehr stark gesalzen und geräuchert ist, sollte er ca. 12 Stunden in kaltes Wasser eingelegt werden, danach mindestens eine Stunde allein in Wasser ...

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Käsekuchen nach Greyerzer Art

2 Rezepte
Preise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >9.59 €
Demeter: >9.75 €
Mehl in eine Schüssel sieben. Die kalte Butter dazugeben und mit den Händen leicht reiben bis die Masse gleichmäßig krümelig ist. In der Mitte eine Vertiefung ...

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Lammragout - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.30 €
EU-Bio: >31.79 €
Demeter: >32.01 €
Die Ragoutstücke zusammen mit einer in Scheiben geschnittenen Zwiebel, Thymian, 2 halbierten Knoblauchzehen und einem halben Lorbeerblatt in eine Schüssel geben. Den ...

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Cuquettes - Fladen nach Fribourger Art

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.56 €
EU-Bio: ~3.48 €
Demeter: ~4.00 €
Eigelb und Zucker mit dem Schneebesen zu einer glatten Creme schlagen. Den Doppelrahm und das Salz dazumischen. Das gesiebte Mehl nach und nach unterrühren, so dass ein ...

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