Stichwort: Kalbsleber     
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Rezepte 1 bis 5 von 5

Kalbsleber auf bürgerl.Art im Römertopf

1 Rezept
Preise:
Discount: ~26.31 €
EU-Bio: ~25.99 €
Demeter: ~26.40 €
Die Leber enthäuten und von den Sehnen befreien. Mit Speckstreifen verschwenderisch spicken. Die Leber auf beiden Seiten in heißer Butter anbraten, dann in den ...

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Kalbsleber-Mousse mit Birnen-Schalotten-Chutney

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.38 €
EU-Bio: >19.15 €
Demeter: >19.23 €
1. Die Kalbsleber putzen und würfeln. Zwiebel pellen und fein würfeln. Getrocknete Steinpilze hacken, dann in einem Mörser fein zermahlen. Den Thymian abzupfen und ...

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Kalbsleber mit Rotweinschalotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.17 €
Demeter: >2.12 €
1. Die Schalotten pellen und vierteln. Die Butter in einem breiten, flachen Topf nicht zu stark erhitzen. Die Schalotten darin glasig dünsten. Den Rotwein dazugießen, ...

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Zöpfli mit Kalbsleber und Salbei

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.25 €
EU-Bio: >17.40 €
Demeter: >17.70 €
1. Kalbsleber putzen und in schmale Streifen schneiden. Zwiebeln längs halbieren und in schmale Streifen schneiden. 2. 25 g Butter oder Margarine mit dem Öl in einer ...

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Paschtet - Pastete aus Kalbsleber

1 Rezept
Preise:
Discount: ~17.25 €
EU-Bio: ~17.45 €
Demeter: ~18.01 €
Kalbsleber unter fließendem Wasser abspülen und trockentupfen. Butter während der Vorarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Möhre und Zwiebeln fein raspeln oder ...

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