Stichwort: Brennnessel     
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Rezepte 1 bis 7 von 7

Spargel mit Brennnesselsoße ”Jungfrau Maleen”

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >2.26 €
Demeter: >2.37 €
Den Spargel schälen und in reichlich kochendem Salzwasser mit Butter und einer Prise Zucker bissfest garen. Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und klein ...

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Brennnessel-Bratlinge

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.33 €
EU-Bio: ~1.56 €
Demeter: ~1.68 €
Brötchen in Milch einweichen, ausdrücken und zerbröseln. Zwiebeln in Öl rösten. Danach Brötchen, Zwiebeln, Haferflocken, Brennnesseln und Ei mit Salz und ...

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Brennnesselgetränk ”Wilder Frühling”

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >1.58 €
Die Brennnesselblätter waschen und trocken schleudern, pürieren oder entsaften. Mit den restlichen Zutaten mischen, eventuell mit Eiswürfeln kühlen. Fertig.

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Brennnessel-Auflauf - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.24 €
EU-Bio: ~1.32 €
Demeter: ~1.40 €
Man lässt die gut gewaschenen Brennnesselblätter in wenig Salzwasser weich kochen, gießt ab und dreht sie durch den Wolf. Das Brot in feine Scheiben schneiden, in ...

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Brennnessel-Gnocchi

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.12 €
EU-Bio: ~4.87 €
Demeter: ~5.41 €
Brennnessel waschen, von den harten Stielen befreien und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Danach die Brennnesselblätter kurz in Eiswasser tauchen, damit sie ...

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Erdbeer-Brennnessel-Kresse-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.41 €
EU-Bio: ~3.07 €
Demeter: ~2.99 €
Erdbeeren waschen und halbieren. Salat waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden. Brunnenkresse verlesen, waschen und in mundgerechte Stücke ...

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Brennnesselsuppe - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.57 €
EU-Bio: >6.55 €
Demeter: >6.85 €
(*) zum Beispiel Gänsebluemchen, Wiesenschaumkraut, Schlüsselblumen, Schlehenblüten * Das Gemüse waschen, schälen und in Würfel schneiden. In wenig Butter ...

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