Stichwort: Baskenland
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Rezepte 1 bis 8 von 8
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Rezepte 1 bis 8 von 8
Kokotxas Kabeljau- oder Seehechtbäckchen mit Venusmuscheln
10 PortionenPreise:
Discount: >7.98 €
EU-Bio: >6.28 €
Demeter: >5.59 €
Diese baskische Fischspezialität wird mit den feinsten Teilen von Kabeljau und Seehecht zubereitet, die auf den baskischen Märkten gesondert verkauft werden. Bei den ...
Patata Tortilla Kartoffel-Tortillas mit Sardellen-Filets
6 PortionenPreise:
Discount: >7.48 €
EU-Bio: >9.36 €
Demeter: >9.52 €
Diese Tortilla hat nichts mit den dünnen, meist aus Maismehl zubereiteten Fladen zu tun, die eine Grundlage der Ernährung in Mittel- und Südamerika bilden. Auf der ...
Flan (Baskisch)
6 PortionenPreise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >3.20 €
Demeter: >3.10 €
Flan ist das spanische Nationaldessert. Ihr Rezept hat Luisa aus ihrer Heimat, der Extremadura an der Grenze zu Portugal, ins Baskenland mitgebracht. Auch dort heißt er ...
Baba Gorriak Baskischer Bohneneintopf
6 PortionenPreise:
Discount: >20.67 €
EU-Bio: >20.65 €
Demeter: >20.90 €
Alubias rojas, die schwarzen Bohnen, aus denen dieser Eintopf zubereitet wird, sind eine ganz spezielle Sorte. Sie verfärben sich nämlich rötlich, wenn man sie kocht. ...
Arrain Sopa Baskische Fischsuppe
10 PortionenPreise:
Discount: >33.23 €
EU-Bio: >33.45 €
Demeter: >33.62 €
Luisas Fischsuppe zeichnet sich dadurch aus, dass alle Zutaten zerkleinert werden - bis auf die Venusmuscheln. Bei den verwendeten Fischen können Sie je nach dem ...
Thon Basquais - Thunfisch nach Baskenart
4 PortionenPreise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >1.62 €
3 El Olivenöl mit der Butter erhitzen. Thunfischstücke auf jeder Seite 2 Minuten darin anbraten. Auf eine feuerfeste Platte legen, leicht salzen. Mit 1 TL Piment ...
Txanpinoiak Saltsan - Geschmorte Champignons auf baskische Art
10 PortionenPreise:
Discount: ~29.38 €
EU-Bio: ~29.64 €
Demeter: ~28.43 €
Eine glückliche Verbindung von milden Champignons und fruchtig schmeckenden Gemüsen, die sich nicht nur als Vorspeise, sondern auch als Beilage für sommerliche ...
Thunfisch Kaskarote
4 PortionenPreise:
Discount: >6.27 €
EU-Bio: >6.67 €
Demeter: >5.02 €
Nach dem Originalrezept soll der Thunfisch 1/2 Stunde auf kleiner Flamme in der Sauce köcheln - dann wird er aber hart und schmeckt fettig-fischig! Unsere Abwandlung: ...
