Stichwort: Schalotten     
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Rezepte 1 bis 9 von 9

Entenbrust mit Honig-Schalotten in Balsamico

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.62 €
EU-Bio: >2.54 €
Demeter: >2.68 €
1. Die Entenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen. 3. Die Schalotten schälen und gegebenenfalls halbieren. Die Butter oder ...

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Schalottenkompott in Rotwein’

3 'Gläser
Preise:
Discount: ~5.27 €
EU-Bio: ~3.84 €
Demeter: ~3.65 €
Schalotten ca. 20 Minuten in warmes Wasser legen, schälen. Olivenöl erhitzen, Schalotten mit Zucker darin anschwitzen, bis sich der Zucker hellgelb färbt. Mit ...

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Schalotten in Honig

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.76 €
EU-Bio: >4.91 €
Demeter: >10.48 €
Schalotten schälen. 2 EL Rapsöl erhitzen, Schalotten goldgelb andünsten. Honig zufügen, 2 Minuten schmoren lassen, Weißwein zufügen und 5 Minuten bei geschlossenem ...

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Schalotten-Waffeln mit Perlzwiebel-Puterpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.76 €
EU-Bio: >5.25 €
Demeter: >5.71 €
Für das Püree Butter (1) in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen. Mehl (1) hineinrühren und andünsten. Langsam Milch oder Brühe hineinrühren ...

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Schalottenkonfiture E.C.

4 Kleine Portiön
Preise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.48 €
40 g Zucker in 40 g Butter godgelb caramelisieren, 200g in Lamellen geschnittene Schalotten zufügen u nd unter ständigem Rühren mit dem Holzlöffel goldgelb werden ...

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Deftiges Kartoffelgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.27 €
EU-Bio: >2.17 €
Demeter: >2.84 €
Die Mengenangaben sind als Beilage berechnet. Wird das Gericht als Hauptgericht mit Salat serviert, so verdoppelt man die Mengen. Die gut gewaschenen, ungeschälten ...

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Pfifferlinge in Kürbiskernöl*

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.45 €
EU-Bio: ~10.78 €
Demeter: ~10.88 €
Die Pfifferlinge putzen. Schalotten in Ringe schneiden. Knoblauch fein würfeln. Beides in der Butter glasig anschwitzen. Die Pfifferlinge dazugeben, mit Salz und ...

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Lammkotelett mit Provenzalischem Gemüse und Rotweinschalotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.15 €
EU-Bio: >2.58 €
Demeter: >2.70 €
Die Schalotten fein hacken. Das Olivenöl erwärmen, die Schalotten darin anschwitzen, den Zucker zugeben und mit Portwein und Rotwein auffüllen. Nun alles so lange ...

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Zwiebeln auf Griechische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.28 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >1.34 €
1. Schalotten schälen. Öl in einem großen Topf erhitzen, Schalotten dazugeben und unter Rühren 3-5 Minuten anbraten, bis sie anfangen braun zu werden. 2. Honig ...

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