Stichwort: Klassiker     
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Rezepte 11 bis 17 von 17

Sherrysabayon

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.44 €
EU-Bio: >0.62 €
Demeter: >0.62 €
1. Eigelb, Ei und Zucker in einer Schlagschüssel aus Metall cremig rühren. 2. Sherry dazugießen und über einem heißen Wasserbad so lange mit dem Schneebesen ...

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Entenkeulen mit Rote Bete und Perlzwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >1.65 €
Die Oberschenkelknochen der Entenkeulen abschneiden. Das Schenkelfleisch mit Küchengarn in Form binden und leicht salzen. Die Perlzwiebeln pellen. Petersilienwurzeln ...

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Rote Grütze - Variation 5

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.52 €
EU-Bio: >3.98 €
Demeter: >3.98 €
1. Die Johannisbeeren von den Rispen streifen, Himbeeren putzen und Sauerkirschen entsteinen. 2. 200 g rote Johannisbeeren, die schwarzen Johannisbeeren und die Hälfte ...

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Mousse au Chocolat - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.86 €
Demeter: >2.86 €
1. Schoklolade in kleine Stücke brechen und in einer Metallschüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. 2. Eigelb mit 2 Tl Zucker schaumig schlagen, der ...

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Zabaione - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >3.67 €
Demeter: >3.67 €
1. Eigelb und Puderzucker in einer Schlagschüssel aus Metall cremig rühren. 2. Marsala und Zitronenschale dazugeben und über einem Wasserbad so lange mit dem ...

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Vanillesauce mit Schnee-Eiern

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.61 €
EU-Bio: >3.78 €
Demeter: >3.76 €
1. Vanilleschote aufschneiden und mit Milch und Sahne in einem Topf erhitzen. Dann das Mark in die Flüssigkeit schaben, die Schote entfernen. 2. Eigelb und Zucker in ...

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Rinderbraten mit Semmelknödeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.86 €
Demeter: >4.05 €
Ein geradezu klassisches deutsches Sonntagsessen. Ungewöhnlich ist sicher der Kürbis, der diesem Gericht seinen besonderen Geschmack gibt. Zwiebeln, Karotten und ...

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