Stichwort: Rillettes     
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Rezepte 1 bis 10 von 10

Rillettes (Klassisch, mit Schweinefleisch, aus Sarthe)

1 Rezept
Preise:
Discount: >22.28 €
EU-Bio: >22.26 €
Demeter: >22.30 €
(*) 'Bouquet garni': Gemüsebündel mit 1 Lauchstengel, 1 Karotte und 1/2 Knollensellerie, 2 Lorbeerblätter, 2 Nelken Rillettes oder Verhackerts: kräftige ...

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Reh-Rillettes

2 Formen*
Preise:
Discount: >31.08 €
EU-Bio: >31.08 €
Demeter: >31.07 €
* Für 2 Terrinenformen a 0.5-0.75 l Inhalt Morcheln im lauwarmen Wasser etwa 20 Minuten einweichen. Danach die Morcheln gut ausdrücken, die Flüssigkeit dabei ...

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Rillettes aus Gänsefleisch

1 rezept
Preise:
Discount: >4.59 €
EU-Bio: >4.69 €
Demeter: >4.81 €
(*) 'Bouquet garni': Gemüsebündel mit 1 Lauchstengel, 1 Karotte und 1/2 Knollensellerie, 2 Lorbeerblätter, 2 Nelken Fleisch mit allen übrigen Zutaten in einen ...

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xxx Fleisch-Gemüse-Rillettes

1 Rezept
Preise:
Discount: >19.14 €
EU-Bio: >17.38 €
Demeter: >17.03 €
1 Rezept mit 500g Speck reicht für Gefässe von insgesamt 1.5 Liter Inhalt. Speckschwarte entfernen, Speck und Fleisch würfeln. Gemüse rüsten und klein ...

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Lachs-Hering-Rillettes

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.48 €
EU-Bio: >9.85 €
Demeter: >9.92 €
Den frischen Lachs in große Würfel schneiden und während 3 bis 4 Minuten im Dampf garen, abkühlen lassen und von Hand zerpflücken. Den geräucherten Lachs in 5 mm ...

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Lachsrillettes

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.42 €
EU-Bio: >14.51 €
Demeter: >14.47 €
Den frischen Lachs in der heißen Bouillon 20 Minuten köcheln, dann auskühlen lassen. Den geräucherten Lachs in Stücke schneiden, mit der Butter in eine Schüssel ...

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Gänse-Rillettes

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >7.69 €
EU-Bio: >10.16 €
Demeter: >9.55 €
(*) 1 Rezept reicht für Gefässe von insgesamt 1.5 Liter Inhalt. Die Gans mit der Geflügelschere in Stücke schneiden. Speckschwarte entfernen, Speck in 2 cm große ...

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Fleisch-Gemüse-Rillettes

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >19.14 €
EU-Bio: >17.38 €
Demeter: >17.03 €
(*) 1 Rezept reicht für Gefässe von insgesamt 1.5 Liter Inhalt. Speckschwarte entfernen, Speck und Fleisch würfeln. Gemüse rüsten und klein schneiden. Alle Zutaten ...

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Ochsenschwanz-Rillettes

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: ~19.11 €
EU-Bio: ~22.01 €
Demeter: ~22.01 €
(*) 1 Rezept reicht für Gefässe von insgesamt 1.2 Liter Inhalt. Speckschwarte entfernen, Speck in Stücke schneiden. Knochen und Speck mit Portwein, Bouillon, ...

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Rillettes vom Irischen Räucherlachs

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.20 €
EU-Bio: >7.00 €
Demeter: >7.04 €
Die Hälfte Räucherlach in feine Würfel schneiden und bereitstellen. Den restlichen Räucherlachs im Mixer pürieren. Den pürierten Räucherlachs mit Creme fraiche ...

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