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Gefüllte Orangen (Oranges surprise)

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Bild: Gefüllte Orangen (Oranges surprise) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 Portionen:

4    Orangen ca. 1.15 € ca. 1.15 € ca. 1.15 €
0.25 l   Frische Sahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €
50 g   Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €
1    Likörglas Maraschino ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
25 g   Nüsse - geschält und gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Orangen am oberen Ende vorsichtig abschneiden und das Fleisch sorgfälltig herausholen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke hacken. Diese mit der geschlagenen Sahne vermischen, Zucker, Maraschino und die gehackten Nüsse hinzufügen, sowie den beim Schneiden gewonnenen Orangensaft. Die ausgehöhlten Orangen mit dieser Mischung füllen und die abgeschnittenen Häubchen darauflegen. Statt der Häubchen kann man auch etwas Schlagsahne und eine Cocktailkirsche zur Verzierung auf die Öffnung geben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Orangen (Oranges surprise) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Orangen (Oranges surprise) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Orangen (Oranges surprise) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Maraschino - italienischer Kirschlikör  *   Orangen  *   Schlagsahne frisch 30% Fett  *   Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Desserts  *   Deutschland  *   Kalt  *   Orange  *   Süssspeisen

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Zutaten verkneten, auf Backpapier (oder Oblaten) ca. 12 bis 15 Minuten backen.