Rezept: Butterkekstorte

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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.92 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >4.09 € Demeter >4.51 €

Zutaten für 1 Rezept:

Boden
18	Butterkekse
150 g	Butter	ca. 1.01 €
Füllung
500 g	Quark	ca. 0.69 €
4	Eier	ca. 0.68 €
3 EL	Zucker	ca. 0.08 €
1	Zitrone - Saft und abgeriebene Schale
100 g	Pinien- oder Mandelkerne - geschält
100 g	Rosinen	ca. 0.24 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Für den Boden Kekse zwischen 2 Lagen Haushaltspapier legen und mit dem Wellholz rasch einige Male darüber fahren. Brösel und Butter miteinander vermengen und die Masse in eine 24-cm-Springform drücken.

Für die Füllung alle Zutaten miteinander mischen, auf den Kuchenboden geben und 1/2 Stunde lang backen. Im Ofen abkühlen lassen.

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(*) Für diese Version von Butterkekstorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Butterkeks * Eier - Größe M * Speisequark mager * Sultaninen ungeschwefelt * Vanillinzucker - Päckchen * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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