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Bunte Brötchenplatte

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Durchschnitt: 7.14 Sterne von 21 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.79 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Backhefe - frisch ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.3 l Milch - lauwarm ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.31 €

40 g Margarine ca. 0.12 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

zum Bestreuen

Kümmel ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.07 €

Leinsamen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sesam ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Mohn ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

grobes Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

geröstete Zwiebeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Hefe und Zucker in einer Tasse verrühren. Mehl und Salz mischen. Die lauwarme Milch und Margarine dazugeben und unterrühren. Die Hefe dazugeben und alles gut durchkneten. Es muss ein geschmeidiger Teig entstehen. Warm stellen und 20 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit ein Backblech einfetten und das Ei gut verquirlen. Den Teig erneut durchkneten und zu nicht zu großen Brötchen rollen. Diese in Reihen auf das Backblech legen. Die Brötchen mit Ei bepinseln und je eine Reihe mit Kümmel, Leinsamen, Sesam, Mohn, grobem Salz oder gerösteten Zwiebeln bestreuen. Erneut 10 Minuten gehen lassen, danach backen.

Backzeit: 30 Minuten

Temperatur: 200 GradC Celsius

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bunte Brötchenplatte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bunte Brötchenplatte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bunte Brötchenplatte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.