LoneStar’s B-B-Q-Sauce
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Ketchup in eine hohe Tasse einfüllen. Flüssigen Rauch dazugeben; gut vermischen. In der Mikrowelle für 30 Sekunden auf HIGH erhitzen. Nun die restlichen Zutaten einrühren. Das ganze nun in der Mikrowelle mit ca. 200 Watt 10 Minuten leicht! köcheln lassen. Danach 1 Teelöffel Sojasauce untermischen. Mit dem Zwiebelextrakt abschmecken! Fertig.
Kurz bevor das Fleisch, Ribs etc. gut ist, mit der Sauce schön dick bestreichen und noch 5 Minuten auf dem Rost liegen lassen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von LoneStar’s B-B-Q-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von LoneStar’s B-B-Q-Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von LoneStar’s B-B-Q-Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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