Rezept: Kaiser-Melange

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.65 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >0.63 € Demeter >0.63 €

Zutaten für 2 Portionen:

2	Eigelb	ca. 0.17 €
0.5 EL	Zucker	ca. 0.01 €
0.5 Tasse(n)	Sahne	ca. 0.41 €
2 Tasse(n)	Kaffee, stark
2 EL	Weinbrand	ca. 0.21 €

Zubereitung:

Eigelb mit etwas Wasser und Zucker verquirlen. Sahne erhitzen, langsam zugießen und dabei gut verrühren. In zwei Tassen verteilen, mit frischem Kaffee auffüllen und Weinbrand hineingeben.

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(*) Für diese Version von Kaiser-Melange werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Schlagsahne * Weinbrand 36% Vol. * Zucker - Raffinade

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