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Rezept: Hohlhippen

Bild: Hohlhippen - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.90 Sterne von 21 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.48 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >0.65 €       Demeter  >0.81 €       

Zutaten für 1 Rezept:

2 Eierca. 0.34 €
100 gZuckerca. 0.15 €
150 gMehlca. 0.10 €
1 Zitrone - abger. Schale davon 

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Das Mehl und die geriebene Zitronenschale unterrühren. Den Teig auf ein gebuttertes Blech dünn aufstreichen. Bei mittlerere Hitze backen und, noch heiß, in Streifen schneiden und zu Tüten drehen.


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(*) Für diese Version von Hohlhippen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M  *   Weizenmehl Type 405  *   Zitronen - unbehandelt  *   Zucker - Raffinade


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