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Ginger Beer

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

4.5 l Wasser ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

30 g Frischer Ingwer - geschält ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

450 g Zucker ca. 0.40 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €

15 g Backhefe - frisch ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

60 g Weinstein ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

Cream of tartar ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 x Zitronen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Wasser in einen großen Topf geben, Zitronensaft, Zucker, Weinstein und kleingeschnittenen Ingwer zugeben. Das Ganze einmal aufkochen. Wenn es lauwarm abgekühlt ist, die Hefe zugeben. An einem warmen Platz 24 Stunden gären lassen. Dann filtern und in Flaschen abfüllen. Innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ginger Beer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ginger Beer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ginger Beer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.