Geeister Pfefferminz-Tee mit Erdbeerpüree

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.82 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

ZUCKERSIRUP

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

250 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Orange - nur die Schale, in ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

Streifen geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

TEE

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.25 Tasse(n) Getrockn. Pfefferminze ODER - Frische Min e ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ERDBEERPÜREE

1 Tasse(n) Erdbeeren - halbiert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 ml Orangensaft - frisch gepresst, ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

durchgesiebt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Zuckersirup (s.o.) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

AUSSERDEM

2 Tasse(n) Pfefferminztee - Eiswürfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

daraus bereiten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ZUM GARNIEREN frische Minzeblätter Erdbeerscheiben

Zubereitung:

Für den Sirup Zucker, Wasser und Orangenschale in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Sirup durch ein Haarsieb in eine Schüssel streichen, dabei die Orangenschale mit dem Löffelrücken ausdrücken, um möglichst viel von den ätherischen Ölen herauszupressen. Schale wegwerfen und Sirup beiseite stellen. Für den Tee Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Minzeblätter zerdrücken und in das Wasser streuen, 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein Haarsieb in eine Schüssel gießen. Minzeblätter wegwerfen, Tee abkühlen lassen. Unterdessen die Erdbeeren mit einem Holzlöffel durch ein Haarsieb in eine Schüssel streichen, dabei mit einem Gummispatel Püree von außen am Sieb abstreifen. Püree zu dem erkalteten Tee geben. Mit Orangensaft und Zuckersirup (Menge siehe Zutatenliste) aufgießen, und gut umrühren. Abschmecken und gegebenenfalls mehr Zuckersirup dazugeben. (Falls etwas übrigbleibt, stellen Sie den Zuckersirup in den Kühlschrank für weitere Teezubereitungen.) Tee zugedeckt in den Kühlschrank stellen und gut kühlen. Zum Servieren einen großen Krug mit Eiswürfeln füllen, den Tee darübergießen. In gekühlte Gläser eingießen. Mit einem Stengel Minze und einer Erdbeerscheibe garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Geeister Pfefferminz-Tee mit Erdbeerpüree werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Geeister Pfefferminz-Tee mit Erdbeerpüree Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Geeister Pfefferminz-Tee mit Erdbeerpüree erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.