Werbung/Advertising

Fischklößchen - Variation 1

Bild: Fischklösschen - Variation 1 - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.56 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.46 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

190 g Rundkornreis ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

350 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Fischsoße (s.Rezept unter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kategorie: Aufbau) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Fischfilet z.B.:Kabeljau ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Frühlingszwiebeln ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 cm Ingwerwurzel - ca. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Fischsauce ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Milchreis mit dem Wasser und der Fischsoße in einem Topf zum Kochen bringen, den Herd ausstellen und ca. 20 Minuten quellenlassen. Während der gesamten Zeit Deckel geschlossenhalten. Inzwischen das Fischfilet waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen und ebenso fein zerkleinern. Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Petersilie waschen und feinhacken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und die Füllung mit der Fischsoße würzen. Den Reis in 12 Portionen aufteilen und in kalt abgespülten Händen flachdrücken. Jeweils 1TL Fischfüllung daraufgeben und dann zu festen Klößen formen. Die Reiskugeln im Wasserdampf ca. 15 Minuten garen.

Sofort nach Beendigung der Garzeit servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fischklößchen - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fischklößchen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fischklößchen - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.