Rezept: Feuerzangenbowle - Variation 5
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.40 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.78 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 1.5 l | Rotwein, mild | |
| 750 ml | Rum (54%ig) | |
| 2.5 | Orangen | ca. 0.72 € |
| 1 | Zitrone | ca. 0.79 € |
| 2 | Gewürznelken | |
| 1 | Zuckerhut mit Feuerzange |
Zubereitung:
Rotwein in einen feuerfesten Topf gießen. Orangen und Zitrone
auspressen, Saft in den Topf geben, Gewürznelken zufügen. Topf
erhitzen, bis es dampft (nicht kochen!!!). Dann die Feuerzange quer
über den Topf legen, darauf den Zuckerhut und den langsam mit dem Rum
übergießen, bis er sich vollgesogen hat (ca. ein Weinglas voll).
Jetzt geht's los: Zuckerhut anzünden und später nach und nach wieder
mit Rum tränken, bis sich der Zuckerhut brennend und tropfend völlig
aufgelöst hat.
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