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Dorati-Teig, Grundrezept

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.19 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.31 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept(*):

100 g Mehl ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

0.25 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 cl Milch - lauwarm ca. 0.19 € ca. 0.23 € ca. 0.21 €

15 cl Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

30 g Butter - flüssig ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

Öl - zum Backen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

(*) Ergibt etwa 8 bis 10 Dorati von etwa 15cm Durchmesser. Mehl und Salz mischen. Milch und Wasser mit den Eiern verrühren und zum Mehl geben. Das ganze glattrühren und für etwa 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank quellen lassen. Butter zugeben und alles gut mischen. Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen. Soviel Teig hineingeben, bis der Boden dünn damit überzogen ist. Während der Teigzugabe die Pfanne kreisförmig bewegen. Hitze reduzieren. Dorati erst wenden, wenn die eine Seite genügend gebacken ist, d.h. wenn sie sich von selbst löst. Zweite Seite backen, Dorati auf einen Teller geben und zugedeckt im auf etwa 50 Grad vorgeheizten Backofen warm stellen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Dorati-Teig, Grundrezept werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Dorati-Teig, Grundrezept Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Dorati-Teig, Grundrezept erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.