Rezept: Curacaoschaum
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.68 Sterne von 19 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.27 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 0.25 l | Milch - lauwarm | ca. 0.24 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 3 EL | Butter | ca. 0.24 € |
| 6 EL | Mehl | ca. 0.08 € |
| 5 EL | Curacao | |
| 4 | Eigelbe | ca. 0.34 € |
| 4 | Eischnee | ca. 0.34 € |
| Fett f.d. Form |
Zubereitung:
Milch und Zucker aufkochen. Butter und Mehl verrühren und langsam die kochende Milch zugeben. Creme vom Feuer nehmen. Curacao und Eidotter dazurühren und den steifen Schnee unterheben. In gebutterter Form 20 Minuten überbacken, zuckern.
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