Bunter Paprika-Salat (Diabetes)
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 2 Portionen:
Zubereitung:
Geputzte rote, grüne und gelbe Paprikaschoten wösie milde, weiße Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Marinieren mit Wein- oder Kräuteressig, Sonnenblumenöl, Meersalz, Pfeffer und je nach Geschmack etwas Knoblauch.
:Pro Person ca. : 190 kcal :Pro Person ca. : 796 kJoule :Eiweiß : 3 Gramm :Fett : 16 Gramm :Sonstiges : 8g Gemüse-KH
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Bunter Paprika-Salat (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Bunter Paprika-Salat (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Bunter Paprika-Salat (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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