Brunede kartofler (Karamel-Kartoffeln) (Diabetes)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.82 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

700 g Kartoffeln - klein ca. 0.84 € ca. 0.93 € ca. 1.57 €

25 g Haushaltszucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

25 g Butter ca. 0.24 € ca. 0.18 € ca. 0.25 €

Zubereitung:

Um 1760 wurde die Kartoffel in Dänemark eingeführt und bildet seitdem einen festen Bestandteil vieler Gerichte. Üblich sind Salz- oder Petersilienkartoffeln; etwas Besonderes sind Karamelkartoffeln. Die Kartoffeln mit der Schale kochen und anschließend pellen. Den Zucker in einer tiefen Pfanne schmelzen. Wenn er golden ist, die Butter dazugeben. Achtung: Vor allem Fruchtzucker wird sehr schnell braun!!! Die Kartoffeln von allen Seiten in der Mischung schwenken, bis sie glasiert sind. :Pro Person ca. : 195 kcal :Pro Person ca. : 816 kJoule :Eiweiß : 4 Gramm :Fett : 5 Gramm :Kohlenhydrate : 32 Gramm :Anzurechnen : 32gKH davon 6gZucker (ca.3BE

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Brunede kartofler (Karamel-Kartoffeln) (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Brunede kartofler (Karamel-Kartoffeln) (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Brunede kartofler (Karamel-Kartoffeln) (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.