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Brotsuppe mit Ei und Gemüse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.70 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Kleinkind:

200 g Frisches, zartes Gemüse: ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

z.B. Möhren, Brokkoli, - Kürbis, Zucchini ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tomate ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

250 ml Gemüsebrühe - Instant ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Scheibe(n) Weizenvollkornbrot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

locker gebacken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Kaltgepresstes Öl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Weizen- und Hühnereiweiß ergeben eine besonders hochwertige Kombination und sind außerdem leicht verdaulich. Gemüse (außer der Tomate) waschen, putzen und in mundgerechte Stückchen teilen. Brühe zum Kochen bringen, Gemüse und die ganze Tomate einlegen und bei kleiner Hitze in 15-20 Minuten garen. Tomate schälen, das Innere verrühren. ein Ei kernweich kochen, pellen und halbieren. Das Brot in einen tiefen Teller legen, die Brühe darauf gießen und die Eihälften darauf legen. Das Öl zum Schluss zugeben. Evtl. mit Kräutern bestreuen. Ca. 345 kcal, bzw. 1440 kJ) Tip: Für die ganz Kleinen können Sie die Suppe mit dem Pürierstab auch cremig zermusen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Brotsuppe mit Ei und Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Brotsuppe mit Ei und Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Brotsuppe mit Ei und Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.