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Bisquit, ein anderes Rezept

         
Bild: Bisquit, ein anderes Rezept - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.92 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.92 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.92 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

16    Eigelbe ca. 1.35 € ca. 1.35 € ca. 1.35 €
500 g   Zucker, sehr fein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1    Zitrone - Saft + Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
200 g   Kartoffelmehl ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €
16    Eischnee ca. 1.35 € ca. 1.35 € ca. 1.35 €

Zubereitung:

(Die Eidotter werden mit feingeriebenem und durchgesiebtem Zucker eine Stunde gerührt, dann giebt man von einer Citrone den Saft un die geriebene Schale hinzu, zuletzt Kartoffelmehl, sowie den Schaum der Eier. Dann thut man den Teig in die Form und backt den Kuchen vorsichtig.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bisquit, ein anderes Rezept werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bisquit, ein anderes Rezept Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bisquit, ein anderes Rezept erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb  *   Speisestärke  *   Zitronen - unbehandelt

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Aufbau  *   Historisch  *   Kuchen

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