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Apfelsinen-Creme, eine andere Art

         
Bild: Apfelsinen-Creme, eine andere Art - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.82 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

3    Orangen - Saft. davon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1    Orange, abgeriebene Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1    Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €
125 g   Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €
17 g   Gelatine ca. 0.91 € ca. 0.91 € ca. 0.91 €
0.5 l   Rahmschaum (s.Kategorie ca. 2.73 € ca. 2.73 € ca. 2.73 €
   AUFBAU:Sahne schlagen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

(Der Saft der Apfelsinen, die auf Zucker abgeriebene Schale von der Hälfte der Apfelsinen, der Saft der Citrone und Zucker werden bis zum KOchen gebracht, dann wird die aufgelöste Gelatine hinzugethan und fast bis zum Erkalten gerührt und Rahmschaum (s. Kategorie: AUFBAU: Sahne schlagen (gute Tips) unter starkem Schalgen dazu gegeben. Darauf wird es in die Schale gegeben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Apfelsinen-Creme, eine andere Art werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfelsinen-Creme, eine andere Art Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Apfelsinen-Creme, eine andere Art erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gelatine - gemahlen - weiß  *   Orangen - unbehandelt  *   Schlagsahne frisch 30% Fett  *   Zitronen - unbehandelt  *   Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Creme  *   Deutschland  *   Historisch  *   Orange  *   Süssspeisen

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