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Schokoladenmus

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.93 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.59 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

3 Eigelb ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

100 g Puderzucker ca. 0.20 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

1 Pack. Vanillinzucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

200 g Blockschokolade ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

1 EL Rum oder Kirschwasser ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

4 Eiweiß ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sahne z. Verzieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eigelb, Puderzucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Schokolade, Butter und Rum im Kochtopf auflösen, Eiweiß und Salz steifschlagen. Die flüssige Schokolade in das Eigelb verrühren und den Eischnee unterheben, in kleine Glasschalen füllen und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Sahne verzieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schokoladenmus werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokoladenmus Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schokoladenmus erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.