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Zucchini-Kuchen mit Schokoladenglasur

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.20 €Kosten Rezept: ~12.98 €Kosten Rezept: ~12.69 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 gr. Eier ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

500 g Brauner Rohrzucker ca. 1.34 € ca. 1.34 € ca. 1.34 €

225 g Haselnüsse - gemahlen ca. 2.24 € ca. 4.48 € ca. 4.48 €

0.25 l Öl ca. 0.35 € ca. 1.00 € ca. 0.35 €

1.5 TL Zimt ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.24 €

450 g Zucchini - geraspelt ca. 0.76 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

450 g Mehl ca. 0.29 € ca. 0.38 € ca. 0.65 €

0.75 TL Natron ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.75 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Schokoglasur

150 g Sahne - heiß ca. 0.82 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

150 g Kuvertüre ca. 0.52 € ca. 2.29 € ca. 2.29 €

Zubereitung:

Eier- und Rohrzucker schaumig rühren, Haselnüsse, Öl und Zimt zur Masse geben und gut verrühren. Mit Zucchini, Mehl, Natron und Backpulver zu einem Teig verarbeiten. Das Backblech fetten und mehlen, 35 Minuten bei 200 GradC backen.

Für die Schokoglasur die Sahne erhitzen und die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Beides mischen und den Kuchen damit bestreichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zucchini-Kuchen mit Schokoladenglasur werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zucchini-Kuchen mit Schokoladenglasur Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zucchini-Kuchen mit Schokoladenglasur erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.