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Zitronenmuffins

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Durchschnitt: 8.22 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.74 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.15 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Muffins:

2 Eier, getrennt ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

0.5 Tasse(n) Butter - geschmolzen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Zucker ca. 0.08 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 Tasse(n) Mehl ca. 0.07 € ca. 0.09 € ca. 0.15 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.25 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Zitronensaft ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 TL Zitronenschale, abgerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Deko

1 EL Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

0.125 TL Zimt - gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.02 €

1 Msp. Muskatnuss ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Aus Dem Www

Zubereitung:

Eigelbe in einer kleinen Schüssel schlagen, bis sie locker und zitronenfarben werden. In einer großen Schüssel Butter und Zucker verrühren. Eigelbe untermischen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen, abwechselnd mit Zitronensaft und -schale zur Eigelbmischung geben. Eiweiße steif schlagen, unter den Teig heben. In gefettete oder mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen, Förmchen dabei zu 2/3 füllen. Zutaten für die Deko vermischen und auf die Muffins streuen. Bei 175°C 20-25 Minuten backen oder bis sie durch sind (Stäbchentest). Ergibt 24 Mini-Muffins oder 8 normale Muffins.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zitronenmuffins werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zitronenmuffins Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zitronenmuffins erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.