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Zimtwaffeln - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.83 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Butter ca. 1.59 € ca. 1.43 € ca. 1.99 €

6 Eigelb ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

6 Eiweiß ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

0.5 l Schlagsahne ca. 2.73 € ca. 2.73 € ca. 2.73 €

0.5 Tasse(n) Apfelsaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Mehl ca. 0.13 € ca. 0.17 € ca. 0.29 €

50 g Puderzucker ca. 0.10 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

1 TL Zimt - gemahlen ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

125 g Butter und die Eigelbe werden schaumig gerührt. 100 g Zucker und der Apfelsaft werden zugegeben und noch etwa 2 Minuten weiter gerührt. Die Eiklar werden mit dem restlichen Zucker steif geschlagen Von diesem Eischnee wird die Hälfte mit der flüssigen Sahne, dem Zimt und dem Mehl unter die Eimasse gerührt. Den restlichen Eischnee hebt man zum Schluss vorsichtig unter die Masse.

Die übriggebliebene Butter wird geschmolzen. Mit ihr wird das Waffeleisen jeweils vor dem Backen der Waffel eingepinselt. Jeweils 2-3 Esslöffel werden vom Teig auf das so vorbereitete Waffeleisen gegeben. Die Waffeln werden goldbraun gebacken und sofort mit Puderzucker bestreut.

Noch warm sollten die Waffeln gereicht werden. Nach Belieben kann man noch geschlagene Sahne, frische Früchte, Eiscreme oder Kompott dazu reichen. ich empfehle einen Tupfer geschlagene Sahne sowie einige dünne Apfelspalten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zimtwaffeln - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zimtwaffeln - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zimtwaffeln - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.