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Zimt-Schnecken

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.34 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

40 g Backhefe - frisch ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

200 ml Milch; lauwarm ca. 0.19 € ca. 0.23 € ca. 0.21 €

25 g Zucker ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

600 g Mehl ca. 0.39 € ca. 0.51 € ca. 0.87 €

1 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

ZIMTMASSE

150 g Brauner Zucker ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

2 EL Zimt ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.97 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

150 g Butter - flüssig ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

ZUM BETRÄUFELN

5 EL Ahornsirup ca. 1.93 € ca. 1.58 € ca. 1.58 €

GUSS

100 g Puderzucker ca. 0.20 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

1 EL Milch - lauwarm ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Tropfen Butter-Vanille-Aroma ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Hefe in lauwarmer Milch mit dem Zucker auflösen.

Mehl mit Salz, Butter, Zucker, Eiern und der Hefemilch verrühren und über Nacht zum Aufgehen in den Kühlschrank stellen bzw 2 Stunden gehen lassen.

Den Teig ca 1/2cm dick zu einem Rechteck ausrollen.

Braunen Zucker mit Zimt, Mehl und flüssiger Butter verrühren. 2/3 der Masse auf den Hefeteig verteilen. Die Hefeteigplatte aufrollen und in ca 4 cm breite Stücke schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit der restlichen Zimtmasse bestreichen. Nochmal 1 Stunde gehen lassen, dann bei 180 Grad 25 Minuten backen. Die heißen Schnecken mit Ahornsirup beträufeln und leicht abkühlen lassen.

Puderzucker mit Milch und Butter-Vanille-Aroma verrühren und die Schnecken damit überziehen.

Lauwarm servieren.

Schmecken aber auch kalt wunderbar!

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zimt-Schnecken werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zimt-Schnecken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zimt-Schnecken erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.