Winterlicher Obstsalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

3 Granatäpfel, reif ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Orangen ca. 0.86 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

3 Grapefruits, rosa ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Feigen ca. 2.28 € ca. 1.56 € ca. 1.56 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

2 Vanilleschoten ca. 3.99 € ca. 3.99 € ca. 3.99 €

0.25 l Fruchtsaft, aufgefangen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Granatäpfel halbieren, die Kerne aus den Häuten lösen. Orangen und Grapefruits wie Äpfel schälen und die Filets aus den Trennhäuten schneiden, Saft auffangen. Feigen in Spalten schneiden. Zucker bei mittlerer Hitze in einem Topf goldbraun karamellisieren und mit dem aufgefangenen Fruchtsaft ablöschen. Vanilleschoten halbieren, das Mark herauskratzen, zum Karamel geben und etwas einkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, die Früchte unterrühren und über Nacht durchziehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Winterlicher Obstsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Winterlicher Obstsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Winterlicher Obstsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.