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Winterduft - Feurige Nuss-Apfelringe

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.55 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.55 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 (-3) Äpfel, groß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronesaft - etwa - Nüsse, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Olivenöl ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

0.5 TL Honig ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Wein (etwas) oder - Traubensaft, rot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zimtpulver ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

Nelkenpulver ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

etwas Preiselbeerkompott ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Zubereitung:

Kerngehäuse von zwei oder drei großen Äpfeln ausstechen.

Äpfel in etwa ein Zentimeter dicke Ringe schneiden.

Mit Zitronensaft beträufeln und in etwa 150 Gramm gehackten Nüssen (Hasel-, Wal-, Macadamia-Nuss usw.) wenden.

1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Butter und 1/2 Teelöffel Honig in einer Pfanne erhitzen und leicht salzen.

Panierte Apfelringe von beiden Seiten im heißen Fett dünsten. Mit Wein (oder roten Traubensaft) ablöschen.

Zum Servieren mit etwas Zimt- und Nelkenpulver bestreuen, den Ring mit Preiselbeeren füllen und mit dem Fond begießen.

Tipp: Apfelringe mit etwas Rum begießen und flambieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Winterduft - Feurige Nuss-Apfelringe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Winterduft - Feurige Nuss-Apfelringe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Winterduft - Feurige Nuss-Apfelringe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.