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Schneller Preiselbeerkuchen

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Durchschnitt: 7.64 Sterne von 25 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.65 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 26cm-form:

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

120 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Mehl ca. 0.08 € ca. 0.11 € ca. 0.18 €

40 g Mandeln - gemahlen ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 TL Backpulver - Für die Creme ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

8 Blatt Gelatine - weiß ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

2 Unbeh. Zitronen ca. 1.58 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

500 g Vanillejoghurt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 ml Sahne ca. 1.64 € ca. 1.64 € ca. 1.64 €

300 g Preiselbeerkompott ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

Zubereitung:

Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eier, Zucker, Salz und Wasser ca. 10 Minuten schaumig schlagen. Mehl, Mandeln und Backpulver auf die Eimasse geben, unterheben. Den Boden einer Springform (D. 26cm) mit Backpapier auslegen. Buskuitmasse einfüllen, glattstreichen und ca. 5 Minuten backen, danach herausnehmen.

Gelatine einweichen. zitronen waschen, trockentupfen, die Schale abreiben, Früchte auspressen. Schale, Saft mit Zucker und Joghurt verrühren. Gelatine auflösen und unterziehen. Etwa 30 Minuten kühlen. Die Sahne steifschlagen und unterheben, sobald die Masse zu gelieren beginnt. Tortenring um den Boden schließen. Zitronencreme einfüllen, Preiselbeerkompott spiralförmig daraufgeben und durch die Creme ziehen. Kuchen ca. 4 Std. kühlen, anschließend den Tortenring entfernen. Evtl. mit Zitronenmelisse garnieren.

Pro Portion ca.: 330 kcal Pro Portion ca.: 1382 kJoule Eiweiß: 7 Gramm Fett: 13 Gramm Kohlenhydrate: 46 Gramm Broteinheiten: BE Anzurechnen: Gramm Zubereitungszeit ca.: 40 Minuten Garzeit ca.: Minuten Ruhe-/Marinierzeit ca.: 4 Std. kühlen Sonstiges:

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schneller Preiselbeerkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schneller Preiselbeerkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schneller Preiselbeerkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.