Rezept: Quarkapfelkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.48 Sterne von 21 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.64 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Springform:
| 250 g | Mehl | ca. 0.16 € |
| 125 g | Butter | ca. 0.85 € |
| 60 g | Zucker | ca. 0.09 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 1 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
Belag | ||
| 70 g | Butter | ca. 0.47 € |
| 80 g | Zucker | ca. 0.12 € |
| 3 | Eier - getrennt | ca. 0.51 € |
| 500 g | Quark | ca. 0.69 € |
| 0.125 l | Sauerrahm, evtl.verdoppeln | ca. 0.41 € |
| 4 EL | Mehl | ca. 0.05 € |
| 1 TL | Backpulver - gestrichen | ca. 0.01 € |
| 50 g | Rosinen | ca. 0.12 € |
| 1 | Zitrone - etwas abger. Schale | |
| 375 g | Äpfel, säuerliche Sorte z.B. - Boskoop, Granny Smith | |
Zubereitung:
Aus Mehl, Fett, Zucker Ei und Backpulver einen mürben Boden bereiten, eine gut gefettete Springform damit belegen und bei mittlerer Hitze halbfertig backen.
Zum Belag Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, die restlichen Zutaten dazugeben und zuletzt die geschälten, kleingeschnittenen Apfelstückchen untermischen. Diesen Belag auf dem halbfertigen Boden verteilen und den Kuchen langsam bei mittlerer Hitze fertigbacken.
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