Ananaskuchen mit Marzipan
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Spring- oder Kastenform (je nach Belieben, Springform mit 28 cm Durchmesser) Zubereitung: Butter, Zucker und Salz schaumig rühren, die Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, dann dazugeben und unterrühren. Anschließend Kakao (je nach Vorliebe für die Intensität des Schokoladengeschmacks im Kuchen Menge variieren) und Milch zutun,
verrühren. Soviel Milch zutun, bis der Teig schwerreißend vom Löffel fällt. Das Marzipan mit soviel Puderzucker und Rum verkneten, bis man es gut verarbeiten kann. (Ich machs nach Gefühl:-))) Die Hälfte des Teiges (evtl. auch ein bischen mehr) in die Form tun, Marzipan entweder formgerecht ausgerollt oder wie Krümel auf den Teig
verteilen, darauf die Ananasstücke (bei Marzipankrümel auch daneben).
Zum Schluß restlichen Teig drüberstreichen und in den Backofen (mittlere Schiene) damit.
Backzeit: ca. 65 Minuten :Temperatur: normaler E- Herd: 170 - 190 Grad Celsius
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Ananaskuchen mit Marzipan werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Ananaskuchen mit Marzipan Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Ananaskuchen mit Marzipan erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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