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Vierkornkekse

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.56 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

100 g Dinkelvollkornmehl fein ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.19 €

100 g Weizenvollkornmehl ca. 0.06 € ca. 0.13 € ca. 0.12 €

100 g Hafervollkornmehl ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

75 g Hirsemehl fein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Butter - kalt ca. 1.59 € ca. 1.43 € ca. 1.99 €

1 Prise(n) Meersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Zitronenschale gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

150 g Honig ca. 0.66 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

Fett für das Blech ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 Mandeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mehle miteinander mischen und auf Arbeitsfläche geben. In der Mitte eine Vertiefung drücken, zerstückelte Butter, Salz, Zitronenschale, Eigelb und Honig beigeben und alles zu einem geschmeidigen, weichen Mürbeteig kneten. Backofen auf 160 Grad vorheizen, Mandeln halbieren, Teig zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie etwa 1/2 cm dick ausrollen und mit scharfem Messer in etwa 40 kleine Quadrate schneiden.

Kekse auf gefettetes Blech legen, mit einer halben Mandel belegen und in 8 bis 10 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Vierkornkekse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Vierkornkekse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Vierkornkekse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.