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Vanille-Kirschen

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Kosten Rezept: ~12.96 €Kosten Rezept: ~13.21 €Kosten Rezept: ~13.21 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1.5 kg Schwarzkirschen ca. 7.35 € ca. 7.35 € ca. 7.35 €

0.75 l Weinessig (evtl. mehr) ca. 3.23 € ca. 3.23 € ca. 3.23 €

750 g Zucker ca. 0.67 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

0.5 Vanilleschote ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

3 EL Kirschwasser ca. 0.71 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

Zubereitung:

Entstielte Kirschen mit Essig bedecken. 24 Stunden stehenlassen. Entsteinen, mit Zucker, 1/8 l vom Essig und Vanille weichkochen. Kirschen herausnehmen, in einen Steintopf geben. Sud 10 Minuten einkochen, über die Kirschen gießen. Mit rundem, in Kirschwasser getauchtem Pergamentpapier bedecken, mit weiterem Pergamentpapier verschließen und zubinden. Kühl aufbewahren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Vanille-Kirschen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Vanille-Kirschen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Vanille-Kirschen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.