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Aprikosen-Pfannkuchen

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Teig:

0.5 l Milch - lauwarm ca. 0.47 € ca. 0.58 € ca. 0.52 €

8 Eier ca. 1.59 € ca. 2.63 € ca. 2.63 €

2 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Mehl ca. 0.13 € ca. 0.17 € ca. 0.29 €

100 g Puderzucker ca. 0.20 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

Belag:

2 Dose(n) Aprikosen - 420 ml ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Butterschmalz ca. 1.60 € ca. 1.28 € ca. 1.28 €

8 EL Aprikosenlikör ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g geröstete Mandelblättchen ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

Milch, Eier und Salz verquirlen. Mehl und Puderzucker darübersieben und unterrühren. Aprikosen abtropfen lassen. Etwas Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und nacheinander 1/4 der Teigmenge und der Aprikosen hineingeben. Sobald der Pfannkuchen auf der Unterseite goldbraun ist, wenden und fertigbraten. Insgesamt 4 Pfannkuchen braten. Fertige Pfannkuchen im vorgeheizten Backofen bei 50°C (Gas Stufe 1) warm halten. Likör und Mandeln darübergeben und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Aprikosen-Pfannkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Aprikosen-Pfannkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Aprikosen-Pfannkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.