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Topfenpalatschinken

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Durchschnitt: 8.10 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.06 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

FÜLLUNG

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

3 EL Zucker ca. 0.05 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

250 g Quark ca. 0.34 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

Zitronenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

PFANNKUCHEN

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

150 g Mehl ca. 0.10 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

700 ml Milch - lauwarm ca. 0.66 € ca. 0.81 € ca. 0.73 €

Öl - zum Backen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

GUSS

0.125 l Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

Puderzucker - zum Bestäuben ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Eigelb mit dem Zucker dick und schaumig rühren, den Quark, Zitronensaft und -schale untermischen. Hauchdünne Pfannkuchen nach Grundrezept backen. Pfannkuchen mit der Quarkmasse füllen und aufrollen. Nebeneinander in eine feuerfeste Form schichten. Mit der Sahne übergießen und im 250oC heißen Ofen 10 Minuten überbacken. Mit Puderzucker bestäuben und servieren. Evt. kann man noch eine Kugel Vanilleeis danebenlegen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Topfenpalatschinken werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Topfenpalatschinken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Topfenpalatschinken erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.