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Topfenknödel (Quarkknödel) mit Weißbrot
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Topfen, Butter, Eier und Staubzucker vermengen. Weißbrot in kleine Würfel schneiden und mit dem Mehl, Vanillezucker und Zitronenschale gut unter die Topfenmasse rühren. Aus der Masse Knödel formen und diese in kochendes Wasser geben. Auf kleiner Flamme garen lassen. Fertige Köndel in Butter-Brösel wälzen und mit Staubzucker bestreut servieren.
Dazu passen auch alle Arten von Kompott.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Topfenknödel (Quarkknödel) mit Weißbrot werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Topfenknödel (Quarkknödel) mit Weißbrot Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Topfenknödel (Quarkknödel) mit Weißbrot erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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