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Toad in the Hole (Kröte im Loch)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.55 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

150 g Mehl ca. 0.10 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 Kleine Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

Bratfett/Öl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Dicke kleine Würstchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

250 ml Milch Backofen auf 180-200 C vorheizen. Mehl und Salz in eine Schüssel sieben, Milch und leicht verquirlte Eier dazugeben und schlagen, bis ein glatter Pfannkuchenteig entsteht. Teig 15 Minuten beiseite stellen. Würstchen mit Gabel rundrum einstechen und von allen Seiten braten, bis sie eine braune Kruste bekommen. Währenddessen etwas Bratfett in eien flache Auflaufform geben und in den Ofen stellen. Zwiebeln zu den Würstechen geben und weich dünsten. Würstchen und Zwiebeln in der Auflaufform anordnen, Teig über die Würsten gießen und in den Backofen. 30-45 Minuten im Ofen lassen bis der Teig fest und goldbraun geworden ist. Mit Senf servieren, dazu evtl. einen kleinen Salat.

Das Gericht eignet sich auch gut zum Reste verwerten. Statt der Würstchen kann man auch Fleischstücke/Reste nehmen. Dann vorher mit Salz und Pfeffer etwas würzen und anbraten. Den Geschmack des Gerichtes kann man auch über die Art des Fleisches/der Wurst variieren, stärker gewürzte Sorten schmecken auch herzhafter und machen Leuten besser.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Toad in the Hole (Kröte im Loch) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Toad in the Hole (Kröte im Loch) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Toad in the Hole (Kröte im Loch) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.