Tiramisu

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.49 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

40 Stück Biskotten; bis 1/2 - mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 kg Mascarpone ca. 3.98 € ca. 3.98 € ca. 3.98 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

100 g Puderzucker ca. 0.20 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

125 ml Kaffee ca. 7.86 € ca. 2.18 € ca. 2.18 €

20 ml Rum ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Kakao ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Dotter und Eiklar trennen. Eiklar zu Schnee schlagen, Dotter mit Staubzucker schaumig rühren und die Mascarpone einrühren. Schnee unterheben. Kaffee und Rum verrühren, die Biskotten kurz darin tränken. In eine Form abwechselnd Biskotten und Mascarponemasse einschlichten.

Mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tiramisu werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tiramisu Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tiramisu erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Echter Rum 40% Vol. * Eier - Größe M * Instantkaffee Espresso * Kakao - schwach entölt * Mascarpone * Puderzucker / Staubzucker

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