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Süß-Saure Kürbiswürfel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.18 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 kg Kürbis ca. 3.58 € ca. 3.98 € ca. 4.58 €

250 ml Essig ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

750 ml Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 kg Zucker ca. 0.89 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

5 Gewürznelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zimtrindenstück ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ingwerwurzelstück ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Essig, Wasser, Zucker und Gewürze in einen Topf geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Kürbisfleisch in grobe Würfel schneiden.

Kürbiswürfel in dem Essigsud glasig kochen und in ein sauberes Einmachglas geben. Den Sud etwas einköcheln lassen und heiß über den warmen Kürbis geben.

Das Einmachglas mit Gummi und Deckel verschließen und ein paar Tage rühen lassen.

Serviervorschlag: gesiedetes Kalbfleisch, Möhren, Knollensellerie

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süß-Saure Kürbiswürfel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süß-Saure Kürbiswürfel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süß-Saure Kürbiswürfel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.