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Süße Rhabarber-Nudeln

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g Rhabarber ca. 1.20 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

12 dl Milch - lauwarm ca. 1.14 € ca. 1.38 € ca. 1.26 €

100 g Vollrohrzucker ca. 0.26 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

75 g Sultaninen ca. 0.18 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

1 Vanilleschote; aufgeschlitzt ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

400 g Feine Vollkornnudeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Orangen ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.58 €

Zubereitung:

Den Rhabarber putzen und in zwei cm lange Stücke schneiden. Die Orangen schälen, vierteln und quer in feine Scheiben schneiden.

Inzwischen, Milch, Zucker, Sultaninen, ausgekratztes Vanillemark und Schote aufkochen. Die Nudeln beigeben und rund fünf Minuten köcheln lassen. Die Rhabarberstücke zu den Nudeln geben, weitere fünf Minuten köcheln lassen, bis fast alle Flüssigkeit aufgenommen ist und die Nudeln sehr weich sind.

Von Zeit zu Zeit rühren, damit die Nudeln auf dem Topfboden nicht ankleben.

Die Orangen unter die Nudeln mischen, sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süße Rhabarber-Nudeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süße Rhabarber-Nudeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süße Rhabarber-Nudeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.