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Süße Lämmer

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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept*:

Z U B E R E I T U N G

1:45 Stunden ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 ml Schlagsahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Eier (M) ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

1 Eigelb (M) ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

3 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

300 g Mehl (gesiebt) ca. 0.19 € ca. 0.26 € ca. 0.43 €

Fett; für die Formen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Puderzucker - zum Bestäuben ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

*2 kleine Lämmer (a 8 Scheiben) oder 1 großes Lamm (a 16 Scheiben) 1. Sahne steif schlagen. Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz unter die Sahne heben. Eier und Eigelb nacheinander unterrühren. Backpulver und Mehl mischen und sorgfältig unter die Sahnemischung heben.

2. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Lamm-Backform füllen (ca. 0,6 I Inhalt; oder den gesamten Teig in eine große Lamm-Backform geben, ca. 1,2 I Inhalt); die Form sollte nur zu 2/3 gefüllt sein. Die Form vorsichtig auf ein Backblech setzen.

3. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 35-40 Minuten bei 160 Grad) auf der untersten Schiene 40 Minuten (gleiche Backzeit für die große Form) backen. Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen. Unterseite mit einem Messer begradigen. Form öffnen, Lamm vorsichtig herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

4. Form säubern, fetten und mit dem restlichen Teig ein weiteres Lamm backen. Lämmer mit Puderzucker bestäuben.

Pro Scheibe 4 g E, 8 g F, 29 g KH = 200 kcal (839 kJ)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süße Lämmer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süße Lämmer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süße Lämmer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.