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Süße Avocadocremesuppe

         
Bild: Süsse Avocadocremesuppe - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.64 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

2 kl.   Avocados ca. 1.48 € ca. 1.03 € ca. 1.03 €
0.5    Vanilleschote ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €
250 ml   Orangensaft, frisch gepreßt ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €
250 ml   Lieblicher Weißwein ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €
1 Dose(n)   Lychees (Einwaage etwa - - 200 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
3 EL   Honig - (-4) ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €
125 ml   Mineralwasser mit - - Kohlensäure ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Die Avocados halbieren, Steine entfernen, Hälften schälen, Vanilleschote aufritzen, auskratzen, Vanillemark mit dem Avocadofleisch, Saft, Wein, Lychees, Sirup und dem Honig im Mixer fein pürieren. Creme mit Honig abschmecken.

Vor dem Servieren kalt stellen, nach Wunsch mit dem Mineralwasser aufschäumen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süße Avocadocremesuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süße Avocadocremesuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süße Avocadocremesuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk  *   Bienenhonig Auslese  *   Mineralwasser - mit Kohlensäure  *   Orangensaft  *   Vanilleschote  *   Weißwein - lieblich

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Kalt  *   Suppen

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Alle Zutaten aufkochen und 6 Wochen gären lassen.

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