Rezept: Süße Avocadocremesuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.98 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 kl. | Avocados | ca. 1.49 € |
| 0.5 | Vanilleschote | ca. 1.00 € |
| 250 ml | Orangensaft, frisch gepreßt | ca. 0.16 € |
| 250 ml | Lieblicher Weißwein | ca. 1.00 € |
| 1 Dose(n) | Lychees (Einwaage etwa - - 200 g) | |
| 3 EL | Honig - (-4) | ca. 0.32 € |
| 125 ml | Mineralwasser mit - - Kohlensäure | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Die Avocados halbieren, Steine entfernen, Hälften schälen, Vanilleschote aufritzen, auskratzen, Vanillemark mit dem Avocadofleisch, Saft, Wein, Lychees, Sirup und dem Honig im Mixer fein pürieren. Creme mit Honig abschmecken.
Vor dem Servieren kalt stellen, nach Wunsch mit dem Mineralwasser aufschäumen.
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