Rezept: Straußensteak mit Paprika-Brokkoli-Gemüse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.46 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Alufolie | ca. 0.02 € | |
| 1 | Brokkoli | |
| Knoblauch | ||
| Olivenöl | ||
| 0.5 | Paprika - gelb | ca. 0.44 € |
| 1 | Peperoni, rot - (Gemüsepaprika) | |
| 150 g | Straußensteak |
Zubereitung:
Das Straußenfleisch in Olivenöl mit Knoblauch und klein geschnittener Peperoni anbraten. Das Steak aus der Pfanne nehmen, mit Silberfolie umwickeln und im Ofen weiter garen.
Die Paprika schälen und einen Teil mit den Brokkoliröschen anbraten (der andere Teil wird für die Farfalle gebraucht). Das Fleisch mit dem Gemüse auf einem Teller anrichten.
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